Archivio per: enogastronomia

TRATTORIE

Articoli per categoria CARIALOSO Leggi di più   SAN GUIDO BISTROT Leggi di più   SAN GUIDO dal 1956 Leggi di più   TRATTORIA MAZZINI …

OSTERIE

Curati nei dettagli, con una cucina semplice e gustosa, il profumo della cucina tipica piemontese nella frugalità di un momento di pausa dalla frenesia dei …

BESTIAME

La ricchezza di pascoli consente l’allevamento di capi di bestiame della pregiata razza piemontese. Famoso è il Bue Grasso, da cui si ottiene un eccellente …

FUNGHI E CASTAGNE

I funghi porcini, deliziosi ovuli e galletti che crescono in abbondanza nelle nostre valli sono molto ricercati dai buongustai, nei mesi autunnali. Un prodotto genuino …

FRUTTA

Il territorio incontaminato, l’aria purissima, le acque limpide sono la base per coltivazioni di frutta, soprattutto pesche, fragole, ciliegie, caci mirtilli, lamponi e ribes.

LA ROBIOLA DI ROCCAVERANO

(DOP – denominazione origine protetta) Prodotto simbolo del territorio, frutto di una pastorizia ardua, di montagna. E’ un formaggio caprino, sintesi dei profumi, dei fiori …

TARTUFI

Uno dei prodotti di eccellenza, nasce e cresce sotto terra in simbiosi con la quercia, il salice, il tiglio e il pioppo. In base all’albero …