Piatto diffusissimo in Liguria, è presente anche nella nostra provincia. La coltivazione del cece nel nostro Preappennino è dovuta al terreno sabbioso sciolto. Il cece …

Essi sono dolci prodotti con una lavorazione artigianale, mantenuta ancora oggi dopo duecento anni ed utilizzando solo prodotti di prima scelta. Le mandorle dolci e/o amare e lo zucchero vengono passate …

La Bagna Caoda è una pietanza di origine contadina la cui nascita non è databile. All’inizio probabilmente si usava un intingolo di olio degli oliveti …