L’Enoteca regionale Acqui “Terme e Vino” inaugurata nel 1981, ha sede in Palazzo Robellini, divenuto poi Palazzo Dagna Sabina. Come gran parte delle costruzioni che si trovano in Borgo San Pietro, il Palazzo ha origini cinquecentesche.
E’ situata nelle antiche cantine, divise in diverse salette sormontante da volte a botte, con muri di mattoni a vista ed arredi in legno in stile rustico piemontese. In questi ambienti caratteristici è presentata una raccolta di strumenti tradizionali legati al mondo locale della vite e del vino.
L’Enoteca si propone di valorizzare i prodotti vinicoli della zona, favorendone la conoscenza, l’apprezzamento, la vendita: di stimolare i viticoltori e gli operatori vinicoli al miglioramento della viticoltura e della vinificazione, nonché di perfezionare la conservazione e la qualità del prodotto finale.

Si propone altresì di valorizzare, senza fini di lucro, ogni varietà di vino della zona, promuovendone la conoscenza ed il consumo, anche in relazione agli accostamenti con la tradizionale gastronomia locale.

Nell’enoteca vengono esposti i vini D.O.C. e D.O.C.G. della Regione Piemonte:
Barbera d’Asti, Barbera Monferrato, Moscato d’Asti, Asti Spumante, Dolcetto d’Ovada, Cortese Alto Monferrato e soprattutto Dolcetto d’Acqui e Brachetto d’Acqui; che è possibile degustare ed acquistare.

Garanzia dell’Enoteca

Tutti i vini D.O.C. e D.O.C.G. presentati per l’ammissione in enoteca sono vagliati preventivamente dalla specifica commissione Tecnica d’Assaggio composta da membri dell’O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) e A.E.I. (Associazione Enotecnici Italiani). Sono ammessi all’esposizione solo i vini ritenuti idonei.

Aperto tutto l’anno al martedì, giovedì, venerdì e sabato dalle 9.30-13.00 e 15.30-19.00; domenica dalle 10.00-13.00 e 16.00-19.00 ( chiuso al lunedì, mercoledì e dal 10 al 23 gennaio)
Per ulteriori informazioni visitare il sito www.termeevino.it oppure tel. 0144 770273

Degustare il Vino

Visitando l’Enoteca è possibile degustare i vini della Regione Piemonte con particolare riferimento ai vini dell’Alto Monferrato:

DOCG :

• Brachetto d’Acqui
• Moscato d’Asti
• Asti
• Gavi

DOC:

• Dolcetto d’Acqui
• Dolcetto d’OvBarbera del Monferrato
• Barbera d’Asti
• Ruchè
• Grignolino d’Asti
• Grignolino del Monferrato
• Monferrato Rosso
• Monferrato Rosso “Albarossa”
• Cortese Alto Monferrato
• Chardonnay
• Monferrato Bianco
• Monferrato Bianco “Timorasso”.

La degustazione ha un costo di €uro 1,50 / 2,50 per ogni vino degustato, è accompagnata con grissini, formaggi e salumi e per i vini da dessert con amaretti.

inoltre su prenotazione, con un minimo di 10/15 persone, si organizzano:  Degustazioni tipo aperitivo con abbinamento di formaggi e salumi tipici del Monferrato, ravioli al forno, verdure ripiene, focaccia salata, lingue di suocera, pane al mais, alle noci ecc.

Degustazioni guidate, al tavolo, con l’assistenza dei nostri Sommelier con descrizione delle caratteristiche dei vini e dei prodotti in abbinamento.

Siamo anche in grado di organizzare buffet con piatti caldi.

Richiedeteci un preventivo personalizzato

ENOTECA REGIONALE ACQUI “TERME E VINO”
PIAZZA LEVI, 7
15011 ACQUI TERME – AL
TEL 0144 770273 – FAX 0144 350196
e-mail enoteca@termeevino.it