Premio letterario nazionale sulla tradizione storica e gastronomica italiana con la partecipazione del Dott. Michele Scognamiglio e Claudio Barisone Presidente Discepoli Escoffier Italia interverranno Dott. Danilo Rapetti, Sindaco della Città di Acqui Terme – Onorevole Enzo Amich Marco Protopapa, Ass. Cibo Caccia e Pesca Regione Piemonte Dott. Michele Gallizzi, Ass. Cultura Turismo Commercio Rossana Benazzo, Ass. Agricoltura e Valorizzazione dei prodotti tipici del Territorio presenta Dott.ssa Samuela Mattarella Presentazione del progetto didattico COLTIVIAMO FUTURO UN PROGETTO PER LA SCUOLA DEL FUTURO attività didattica / laboratoriale curriculare per l’educazione alimentare e gastronomica rivolta alla scuole primarie Presentazione in anteprima della bozza del Libro “I menù ritrovati di A. Escoffier – Silvestro Cavallito” Anteprima mondiale della raccolta dei menù e delle ricette inedite, a seguito dell’importante ritrovamento documentale legato al rapporto tra il discepolo italiano Silvestro Cavallito e il Maestro Escoffier

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